48小時(shí)嘗鮮“多一根肋骨的羊”！京東物流11.11助力消費(fèi)者“貼秋膘”
2022-11-09 08:40
位于內(nèi)蒙古中部的錫林郭勒盟草場廣布、畜牧業(yè)發(fā)達(dá)。這里的烏珠穆沁羊遐邇聞名，相比于全世界蓄養(yǎng)的60多個(gè)品種的羊，烏珠穆沁羊要多一枚胸椎或腰椎，牧民們常用“多一根肋骨”來形容烏珠穆沁羊的特點(diǎn)，這也成為其產(chǎn)肉量多的基礎(chǔ)。
家住錫林郭勒盟的張志強(qiáng)，依靠得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢，做起了羊肉生意。最開始，張志強(qiáng)主要發(fā)力B端市場，隨著電商的興起，他逐漸拓寬銷售渠道。然而隨著業(yè)務(wù)的拓展，對(duì)整個(gè)牛羊肉運(yùn)輸?shù)睦滏溛锪饕矌硖魬?zhàn)，比如成本問題、保鮮保質(zhì)問題。在與京東物流合作后，這些問題迎刃而解。
“可能別的同行都不相信，我們的羊肉復(fù)購率達(dá)到45%以上，有很多回頭客。這一方面是因?yàn)槲覀冄蛉馄焚|(zhì)好，另一個(gè)是奔著京東物流的服務(wù)好?！本〇|11.11期間，張志強(qiáng)的線上銷售也迎來大豐收——和去年相比，僅京東渠道的牛羊肉銷售單量同比增長300%！
近年來，我國牛羊肉消費(fèi)量快速增長，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的牛羊肉產(chǎn)品更是備受青睞。京東物流依托一體化供應(yīng)鏈優(yōu)勢和冷鏈能力的堅(jiān)實(shí)支撐，幫助經(jīng)營牛羊肉生意的商家實(shí)現(xiàn)降本增效，將鮮美的產(chǎn)品快速送往消費(fèi)者的餐桌。
在產(chǎn)地，京東物流將倉庫延伸至牧場周邊，在離牛羊最近的地方建立產(chǎn)地倉，打造標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)處理流程，從宰殺、分割、加工、稱重到打包，都能一站式高效完成。而緊靠牧場，能夠確保當(dāng)天20點(diǎn)前攬收的新鮮牛羊肉、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直發(fā)。與此同時(shí)，京東物流還投入多個(gè)樞紐中心，在張志強(qiáng)公司所在的錫林浩特就設(shè)立了2000多平的中轉(zhuǎn)分揀中心。這些供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施，讓牛羊肉的轉(zhuǎn)運(yùn)速度不斷提升。
此外，京東物流的多式聯(lián)運(yùn)，以及優(yōu)先派送服務(wù)，能夠減少在途運(yùn)輸時(shí)間，保證牛羊肉產(chǎn)品的新鮮。
不僅要在源頭保證肉品的新鮮，冷鏈運(yùn)輸也是影響品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。京東冷鏈從2018年開始參與內(nèi)蒙古牛羊肉寄遞項(xiàng)目，目前已經(jīng)打造了國內(nèi)最大的冷鏈網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍包含全國31個(gè)省市自治區(qū)，全國200多個(gè)城市的消費(fèi)者可以在48小時(shí)內(nèi)吃到來自內(nèi)蒙古的新鮮牛羊肉。
在包裝方面，京東冷鏈采用具備美國FDA標(biāo)準(zhǔn)的第四代冷鏈保溫箱、專業(yè)冷媒（干冰、冰板、冰包、冰袋）等材料，并針對(duì)不同部位的肉采用不同的包裝方案；在運(yùn)輸途中，京東冷鏈配置了專業(yè)冷鏈運(yùn)輸車，車上裝有自主研發(fā)的智能溫度監(jiān)控平臺(tái)，悉心呵護(hù)牛羊肉在運(yùn)輸途中的品質(zhì)。
為了保證全程冷鏈不間斷，從牛羊肉商品入庫、存儲(chǔ)，一直到消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，京東冷鏈均可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)實(shí)時(shí)全溫層及溫濕度監(jiān)控，確保商品在倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送環(huán)節(jié)的溫度可控、時(shí)效可控、品質(zhì)可控，將牛羊肉以最好的狀態(tài)和口感送達(dá)至消費(fèi)者。
另外，京東冷鏈還利用物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等技術(shù)優(yōu)勢，打造并對(duì)接了區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)一鍵式全程可溯，解決目前市場上一些劣質(zhì)牛羊肉以次充好的問題。
不僅是高效的冷鏈物流服務(wù)，對(duì)張志強(qiáng)的公司來說，京東物流還提供了全方位的商流支持?！巴ㄟ^京東物流的平臺(tái)資源和品牌支持，讓更多消費(fèi)者看到了我們錫林郭勒羊?！蔽锪魃塘鞯碾p重加持，也讓張志強(qiáng)的牛羊肉業(yè)務(wù)穩(wěn)步提升?！巴葋碇v，在11.11期間，我們的銷量比去年多了三成，一年的流水預(yù)計(jì)達(dá)到1.7億?！睆堉緩?qiáng)表示。
如今，秋冬已至，又到了牛羊肉消費(fèi)的旺季，不管是家庭消費(fèi)者還是飯店采購的數(shù)量都有了明顯增加。京東物流將繼續(xù)發(fā)揮一體化供應(yīng)鏈優(yōu)勢，通過京東冷鏈的堅(jiān)實(shí)支撐，助力牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓商家的生意紅火起來，百姓的餐桌豐富起來，牧民的收入提升起來。
