持續(xù)發(fā)力食品生鮮領(lǐng)域的淘特又有新動作了
2021-07-20 10:27
7月19日，主打性價比市場的淘特宣布下月起將重磅推出“比拼多一點(diǎn)鮮”(英文“PK FRESH”)計劃，從全國100多個水果優(yōu)選產(chǎn)地嚴(yán)選品質(zhì)時令水果產(chǎn)地直供，嚴(yán)控水果生鮮的采摘、加工、分揀、運(yùn)輸?shù)热溌?，讓消費(fèi)者吃到的水果“比想要的甜更甜一點(diǎn)，比往常的鮮更鮮一點(diǎn)”。同時，每周將推出“百萬單官方補(bǔ)貼”，通過供應(yīng)鏈優(yōu)化降本提效和官方補(bǔ)貼，為下沉市場消費(fèi)者供給性價比品質(zhì)好鮮果。
相比一二線城市消費(fèi)，下沉市場對吃的需求更大，但一直供給不足。究其根本在于傳統(tǒng)銷售模式中跨區(qū)域流通產(chǎn)生的物流、中間環(huán)節(jié)等成本居高不下，再加上流通損耗，下沉市場供給量和豐富度、新鮮度均不足，消費(fèi)者很難買到品質(zhì)高、價格實(shí)惠的時令好生鮮。
為此，淘特在秋收時令季來臨前上線“比拼多一點(diǎn)鮮”計劃，即在產(chǎn)地直供基礎(chǔ)上甄選全國100多個區(qū)域優(yōu)勢品牌，每周上線4款時令好鮮果，從品類上豐富消費(fèi)者的選擇，同時升級“好果”品質(zhì)把控標(biāo)準(zhǔn)，針對水果的“甜、酸、脆、嫩、香、鮮、熟”7大好吃影響指標(biāo)嚴(yán)格把控水果的采摘、分揀、運(yùn)輸?shù)取爱a(chǎn)銷消”鏈路，讓消費(fèi)者吃得超預(yù)期。
不同以往，“比拼多一點(diǎn)鮮”計劃讓淘特進(jìn)一步打通了阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)體系的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，讓水果從田間地頭到車間采用了產(chǎn)地直供、以銷定產(chǎn)的模式優(yōu)勢，從車間到餐桌則采用“高速路”流通模式，從消費(fèi)者下單到產(chǎn)地采摘、加工生產(chǎn)到最后食用，全鏈路控制在72小時左右。
“我們會對每一個訂單的水果設(shè)定參數(shù)做鏈路管理，根據(jù)從下單到訂單分配、采摘、分揀、加工、分裝、運(yùn)輸、配送的耗時、環(huán)境、溫度等因素，確定水果的采摘時間、運(yùn)輸方式等，確定每一顆水果‘甜、酸、脆、嫩、香、鮮、熟’7個維度參數(shù)達(dá)到最佳狀態(tài)，讓消費(fèi)者吃的每一顆水果‘比想要的甜更甜一點(diǎn)，比往常的鮮更鮮一點(diǎn)’”，淘特食品生鮮運(yùn)營負(fù)責(zé)人高子寒說。
據(jù)其介紹，目前，淘特已經(jīng)打通阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)體系，將直連全國10000個農(nóng)產(chǎn)品直采基地，借助全國超1000個縣域中心倉和超30000個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共配點(diǎn)，解決了生鮮水果的從田間到工廠，從工廠到餐桌的高效流通問題。
同時，為了確保產(chǎn)地品質(zhì)和配送體驗(yàn)，淘特在原有品控標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，推出了“一人一品”的產(chǎn)地小二跟蹤業(yè)務(wù)模式，深入產(chǎn)地源頭監(jiān)管每一個產(chǎn)地每一個品。在流通環(huán)節(jié)，淘特還加強(qiáng)了“壞果包賠”、“48小時發(fā)貨”等服務(wù)舉措。
主打性價比，淘特不止好果，也要便宜。在此前“買貴必賠”的基礎(chǔ)上，淘特還將專項(xiàng)推出“每周百萬單官方補(bǔ)貼”活動，用性價比讓消費(fèi)者買得最實(shí)惠、吃得更踏實(shí)，一顆甘肅民勤蜜瓜僅售1.85元，西北早酥梨2.3元一斤。
今年3月，淘特全面升級進(jìn)軍“吃穿用”全品類，為下沉市場滿足吃供給成為發(fā)力的核心重點(diǎn)方向。通過產(chǎn)地直供模式，以“極短鏈路”為生鮮水果等農(nóng)產(chǎn)品的商品化流通和消費(fèi)架起了“高速路”，一方面讓農(nóng)民增收，淘特成為了阿里助農(nóng)的新通道。另一方面，4.99元3斤三亞芒果、19.9元3斤茂名荔枝等一系列高性價比時令水果成為消費(fèi)者餐桌上的日常美味，極大豐富了下沉市場消費(fèi)供給。數(shù)據(jù)顯示，成立僅一年多的淘特年度活躍消費(fèi)者已超過1.5億，成為了下沉市場性價比消費(fèi)主流平臺之一。
